| 杏鲍菇吃起来总给人的感觉象肉片，真是美味，可以弄成细丝来炒，也可以切成片来炒，也可以切成块来宫爆，还可以放在排骨里炖汤，吃法真是好多好多，但我们最常吃的是这种切片炒，配上蒜粒，炒出的蒜香菇片那真是一个字鲜。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇3朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜洗净后杏鲍菇切片胡萝卜也切成片 |
 | 2.蒜切成蒜粒 |
 | 3.热锅入油，先炒香蒜粒 |
 | 4.再倒入杏鲍菇翻炒 |
 | 5.沥入少许生抽和盐，炒至杏鲍菇慢慢变软 |
 | 6.即可入盘 |
【蒜香杏鲍菇片做法小贴士】
| 小贴士蒜粒先放入油内炒香，对整道菜的味道有很大的作用 |
