| 茄子是家里餐桌上十分常见的蔬菜，对人体非常的有益可以防止心血管疾病，抗癌和抗衰老，多吃茄子好处多，蒜香肉末茄子是一道美味的下饭菜‘1 |
【食材与调料】
【主料】茄子500克，肉末200克 |
| 【辅料】蒜头油适量‘ |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成条，焯一下水。 |
 | 2.捞出沥干备用。 |
 | 3.炒锅里放少许油，倒入肉末继续翻炒，煸炒出油。 |
 | 4.在编炒好的肉末里倒入事先准备好的蒜头油。 |
 | 5.在倒入沥干好的茄子。 |
 | 6.煸炒的时候用稍微用力的把茄子条压烂。最后加入少许盐少许鸡精。 |
 | 7.装盘，加一点香菜叶子装饰一下就好啦！ |
【蒜香肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士这道菜没有什么技巧，依自己的口味做出自己喜欢的味道就行啦！ |
