| 茄子的吃法多种多样，白水煮蘸味碟、鱼香茄子、炸茄夹、凉拌、炒丝。像这种蒜炒的是比较易做的，调料少，方法简单。很下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】长茄子500g |
| 【辅料】油50g，味精3g，盐5g，蒜30g |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切成粗丝。 |
 | 2.大蒜舂成蒜泥。 |
 | 3.锅里放油烧热，下蒜泥炒到浓香。 |
 | 4.下茄丝、盐翻炒。 |
 | 5.约5分钟后茄丝已熟，熄火放味精翻炒均匀装盘。 |
【蒜香茄丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜香茄丝做法小贴士】
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