是一道素菜。因为中午烤排骨,光吃肉怎么能行呢,所以就炒了这个蒜香青椒。浓香的蒜姜为把青椒融合得很可口呢。 |
【食材与调料】
【主料】青椒500g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,大蒜1头,姜适量,鸡精适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.青椒洗净掰成小块。 | |
2.大蒜切末,姜切小粒。 | |
3.炒锅热油,先炸香一半的蒜末和姜粒。 | |
4.先放入五香粉后倒入青椒块大火翻炒。 | |
5.加点酱油。 | |
6.加盐。 | |
7.青椒炒软,加入剩下的蒜末。 | |
8.加入鸡精,水淀粉勾芡即可。 |
【蒜香青椒做法小贴士】
用大火,炒的时候可以适量加点水,最后勾芡即可。 |