蒜香辣豆腐

嫩豆腐,又称南豆腐,软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐,其特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,一般含水量为85%—90%,蛋白质含量也很多,在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴

【食材与调料】
【主料】嫩豆腐200g,蒜苗2棵
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,豆瓣酱适量,红薯粉适量

【制作步骤】
蒜香辣豆腐 1.蒜苗洗净切末,嫩豆腐切块,粉欠兑水打汁
蒜香辣豆腐 2.锅中放油,炸香豆瓣酱
蒜香辣豆腐 3.豆瓣炸香后加少量水
蒜香辣豆腐 4.依次放入蒜苗 豆腐
蒜香辣豆腐 5.放盐 鸡精 五香粉,勾入粉欠即可

【蒜香辣豆腐做法小贴士】
大火翻炒

本文来自热心网友【柴俊】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
柴俊 柴俊
加入收藏 (0)
上一篇 04-01
下一篇 04-01

相关推荐

  • 香炸小金枪鱼

    金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。现在孩子马上就要期末考试了,就买了些,给孩子补补脑,也给熬夜追世界杯的老公补补脑

    2025-07-27 14:16:02
    162
  • 肉末炒鸡蛋

    鸡蛋和肉末的组合,可以用两个字来概括,那就是“鲜美”。这个菜不仅营养丰富,而且制作简单,是一道快手菜哦!

    2025-07-25 13:16:01
    212
  • 牛奶小餐包

    祝各位国庆快乐!

    2025-07-06 21:16:02
    227
  • 花旗参乌鸡汤

    花旗参具有滋阴补气、宁神益智的功效,配以乌鸡做汤,是补虚劳、养身体的上好佳品,大家不妨试着做一下。

    2025-07-06 13:16:02
    227

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信