| 好久都没有买过鸡肉了，我那中考在即的儿子说：来点鸡肉吧，给我增加点能量。对从不要求吃什么的儿子的话，我自是赶紧的买了鸡肉。烧制鸡肉的过程中，我老是在想吃了鸡肉我儿子还能在多考几分呢。希望他能考个好高中！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉600g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净斩块 |
 | 2.香菇泡发 去蒂 |
 | 3.锅中放油烧热 下姜 辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 |
 | 4.爆出香味后下鸡块 酱油翻炒 加水烧10分钟左右 |
 | 5.放入香菇 |
 | 6.加入盐翻炒均匀 |
 | 7.出锅装盘 |
【烧小鸡香菇做法小贴士】
| 炒小鸡 盐要起锅时加入 |
