| 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿3个，蒜香烧烤酱30克 |
| 【辅料】黑胡椒粉2克，食品方便袋1个，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿洗干净，再用热水给烫一遍。把鸡腿上的水份擦干净，放上黑胡椒粉。然后再放上20克的COOK100蒜香烧烤酱。 |
 | 2.把鸡腿装进袋子里，用手进行轻轻的按摩几分钟，再放进冰箱冷藏4小时（如果时间充许可以放一夜，再做）。 |
 | 3.四小时过后，把鸡腿拿出来挂起来稍风干鸡皮。 |
 | 4.烤盘上铺上锡纸。放上鸡腿上面挤上5克的烧烤酱。用刷子把酱给刷匀了。 |
 | 5.把鸡腿的后面包上锡纸。 |
 | 6.烤箱200度预热5分钟，然后放入鸡腿170度中层进行烤制20分钟。 |
 | 7.拿出来再刷上一层蒜香烧烤酱。 |
 | 8.鸡腿再放入烤箱，用160度中层烤10分钟上就可以了。 |
 | 9.最后烤好拿出把的生菜铺在鸡腿的下面就可以了。 |
【蒜香鸡腿做法小贴士】
| 烤时要用160度的温度慢烤，温度高了会导致外糊里面没熟。 |
