| 包汤包剩下些馅，买点小馄饨皮包馄饨吧。嗯，今天的午饭就是它啦。这道三鲜馄饨做法不难呢，味道也非常不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，鸡蛋1个，小馄饨皮400g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，麻油适量，开洋适量，水适量，猪肉末适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料，肉馅是冰箱冷冻的，要提前取出化冻 |
 | 2.开洋、丝瓜洗净，丝瓜切成滚刀块 |
 | 3.锅中放油摊蛋皮（火有点大哈），放凉后切丝 |
 | 4.包馄饨（小馄饨皮是买现成的） |
 | 5.锅里放水烧开后，放入丝瓜、开洋、盐、色拉油，再次烧开关火，淋上麻油，馄饨汤就做好了 |
 | 6.铁锅里水开后，放入馄饨烧开，浇些冷水，再开时馄饨就熟了 |
 | 7.馄饨及汤装碗，上面撒些蛋皮丝 |
【三鲜馄饨做法小贴士】
| 小馄饨馅本就不多，只要两开（下馄饨一次，淋冷水一次）就可以了，煮多会烂的。 |
