| 第一次吃这种叶菜,味道不错,不过却没什么特别之处,这样看来和名字"甘蓝"的味道差不多,我这次用了上汤的做法来炒,因为有了皮蛋和野生菌的陪衬使得"甘蓝"的味道就变得鲜美很多. |
【食材与调料】
| 【主料】羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋 |
| 【辅料】大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备：红椒切丝,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。 | 2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。 |
 | 3.然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。 |
 | 4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。 |
【上汤羽衣甘蓝菜做法小贴士】
