| 上汤娃娃菜是一款家常菜，以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜250g，高汤1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，皮蛋1个，枸杞少量，淀粉10g，葱适量 ，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，娃娃菜整个洗净，一剖六或者一剖八。 |
 | 2.皮蛋切小丁。 |
 | 3.虾米用温水泡一会。 |
 | 4.锅里放油，小火煸炒葱姜和虾米，放入皮蛋炒一下。去皮蛋的异味。 |
 | 5.兑入一碗高汤，放入娃娃菜，中高火煮。 |
 | 6.煮到娃娃菜变软，调入盐，汤中加入少许水淀粉勾芡。 |
 | 7.淋在娃娃菜上即可。 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士娃娃菜适用人群 一般人群均可食用娃娃菜饮食宜忌 哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。 |
