【食材与调料】
【主料】肉400克，蒜苔300克 |
| 【辅料】⺶姜一小块，干辣椒适量，水豆粉适量，料酒适量，生抽适量，菜油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切节 |
 | 2.肉切丝加盐、水豆粉、生抽、料酒，码味备用 |
 | 3.姜丝、干辣椒段 、青花椒少许 |
 | 4.锅里放油，油烧热先放蒜苔加点盐煸炒 |
 | 5.炒至蒜苔断生盛盘放一边 |
 | 6.姜丝、干辣椒段、青花椒炒出香味 |
 | 7.加入肉丝爆炒至变色 |
 | 8.加入蒜苔翻炒几下 |
 | 9.加味精起锅 |
【蒜苔肉丝做法小贴士】
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【制作步骤】
【蒜苔肉丝做法小贴士】
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