| 青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 富含维生素C， 含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋栗适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切成丝。 |
 | 2.热锅热油，放入青椒丝翻炒。 |
 | 3.我腌蒜用的糖醋汁。里面有酱油，醋，糖。蒜已经消灭，汤汁留下了，做菜用。 |
 | 4.放少量糖醋汁翻炒。 |
 | 5.放入两个鸡蛋。 |
 | 6.翻炒，放入适量盐。 |
 | 7.出锅了。 |
【酸甜口鸡蛋烩青椒丝做法小贴士】
| 鸡蛋直接到达锅中，比较嫩，也很方便。 |
