| 营养与功效肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。 |
【食材与调料】
【主料】肥牛300g |
| 【辅料】红辣椒10g，酸菜50g，葱10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.首先酸菜洗干净 |
 | 2.接着把所有材料切好备用 |
 | 3.锅里加水煮开，把肥牛片倒入焯下水 |
 | 4.焯水好的肥牛捞起备用 |
 | 5.接着锅里热油爆香蒜跟红辣椒 |
 | 6.再倒入酸菜翻炒几下 |
 | 7.然后加碗水 |
 | 8.加水后煮五分钟然后把酸菜捞起盛入碗 |
 | 9.接着倒入焯水好的肥牛再煮一两分钟就可以了 |
 | 10.因为酸菜本身就很咸，所以不加盐也是刚刚好，要是那种不咸的就得起锅前加点盐了，煮好的肥牛就盛入酸菜上，再撒点葱就完成了 |
【酸汤肥牛做法小贴士】
| 小贴士很开胃哦！ |
