| 现代医学研究认为，经常食用鸭肉除能补充人体必需的多种营养成分外，对一些低烧、食少、口干、大便干燥和有水肿的人也有很好的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】鸭胸肉2块，蒜薹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1小块，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭胸肉和蒜薹 |
 | 2.鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用 |
 | 3.蒜薹切段 |
 | 4.热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用 |
 | 5.锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散 |
 | 6.再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可 |
【蒜薹炒鸭片做法小贴士】
| 小贴士. |
