| 猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝250g，蒜苔80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，甜椒适量，尖椒适量，花椒适量，味精适量，豆粉适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.用盐，花椒，味精，生抽，蚝油，豆粉腌肉 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.加入姜蒜 |
 | 5.加入肉丝翻炒 |
 | 6.加入蒜苔翻炒 |
 | 7.加入尖椒，甜椒翻炒 |
 | 8.加葱加味精 |
 | 9.炒匀关火 |
 | 10.盛盘 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 大火爆炒 |
