很长时间没有吃这道菜了,今天看见有卖蒜薹的。正好晚餐炒来给家人品尝。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧! |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g,蒜薹500g |
【辅料】油适量,盐适量,淀粉 适量,葱花 适量,甜面酱 适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把蒜薹切好备用 |
![]() | 2.把五花肉切好备用 |
![]() | 3.把铁锅烧热,倒入花生油 |
![]() | 4.油锅烧热,放入葱花 |
![]() | 5.炒出葱香味,放入五花肉 |
![]() | 6.五花肉煸炒变色,放入甜面酱 |
![]() | 7.五花肉均匀挂上甜面酱,放入蒜薹 |
![]() | 8.煸炒 |
![]() | 9.煸炒熟后,关火,再放入盐,煸炒 |
![]() | 10.盛盘 |
【蒜薹炒肉片做法小贴士】
炒蔬菜不要过早放盐,应在菜快要成熟时,加适量的盐,搅和均匀,盐一溶化,即可盛出。 过早放盐,不但炒的菜不嫩,而且汤水多,影响菜的质量。 |