| 很长时间没有吃这道菜了，今天看见有卖蒜薹的。正好晚餐炒来给家人品尝。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，蒜薹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉 适量，葱花 适量，甜面酱 适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蒜薹切好备用 |
 | 2.把五花肉切好备用 |
 | 3.把铁锅烧热，倒入花生油 |
 | 4.油锅烧热，放入葱花 |
 | 5.炒出葱香味，放入五花肉 |
 | 6.五花肉煸炒变色，放入甜面酱 |
 | 7.五花肉均匀挂上甜面酱，放入蒜薹 |
 | 8.煸炒 |
 | 9.煸炒熟后，关火，再放入盐，煸炒 |
 | 10.盛盘 |
【蒜薹炒肉片做法小贴士】
| 炒蔬菜不要过早放盐，应在菜快要成熟时，加适量的盐，搅和均匀，盐一溶化，即可盛出。 过早放盐，不但炒的菜不嫩，而且汤水多，影响菜的质量。 |
