蒜苔炒肉片


【食材与调料】

【主料】蒜苔,里脊肉
【辅料】青椒,红椒,葱花,姜丝,淀粉,蛋清,盐,十三香,鸡精,酱油

【制作步骤】
蒜苔炒肉片 1.蒜苔摘洗干净
蒜苔炒肉片 2.把里脊肉切片
蒜苔炒肉片 3.加入淀粉少许
蒜苔炒肉片 4.再加入一点蛋清,加入盐少许,十三香,鸡精进行腌制,加入蛋清和淀粉这样炒出来的肉特别嫩
蒜苔炒肉片 5.蒜苔切段,青红椒切丝
蒜苔炒肉片 6.准备油锅
蒜苔炒肉片 7.把肉放进去进行翻炒
蒜苔炒肉片 8.炒制颜色发白就可以了
蒜苔炒肉片 9.炒好的肉片捞到碗里
蒜苔炒肉片 10.锅里再加油一点,放入干辣椒,爆香
蒜苔炒肉片 11.下入葱花姜丝爆炒
蒜苔炒肉片 12.倒入蒜苔进行翻炒
蒜苔炒肉片 13.加入青红椒丝
蒜苔炒肉片 14.加入适量盐进行翻炒
蒜苔炒肉片 15.加入十三香适量
蒜苔炒肉片 16.倒入炒好的肉片翻炒
蒜苔炒肉片 17.加入适量老抽上色
蒜苔炒肉片 18.出锅前加入鸡精即可

【蒜苔炒肉片做法小贴士】

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