| 蒜苔炒腊肉是比较经典的菜了，腊肉是家里自制的，很香，也比较有油，蒜苔是新鲜的刚摘的，也是很嫩的，因为腊肉是咸的，所以这道菜是不用放盐的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔250g，腊肉250g |
| 【辅料】油适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好的蒜苔，还有腊肉，没有拍下来 |
 | 2.先放腊肉进去炒，让油慢慢煎出来，然后再加入蒜苔，同时炒 |
 | 3.翻炒两三分钟后，蒜苔变软了，这道菜就出锅啦，什么调料也不用放，炒出来依然香喷喷的 |
【蒜苔炒腊肉做法小贴士】
| 肉可以切薄一些点哟，最好是用肥肉相等的腊肉，这样又有油，又有瘦肉，很好吃的。 |
