| 百花菜是野菜的一种，具清热祛湿的作用，汤的甘甜味与百花菜少许的苦涩味混合，味道独特，甘甜可口，是健康保健的菜式。特别适合南方人吃用。 |
【食材与调料】
| 【主料】百花菜1把 |
| 【辅料】瘦肉100g，皮蛋1只，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.把百花菜摘去老的，洗净。 |
 | 2.瘦肉切片用油盐生抽调好味。 |
 | 3.皮蛋去壳切件加油调匀。 |
 | 4.汤煲加水5碗加入姜片煲开，放入百花菜，瘦肉，皮蛋等煮开加盐调味即可。 |
【上汤百花菜做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【上汤百花菜做法小贴士】
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