从外婆家带过来的最后一个南瓜也被我切开了,要不是怕放烂了,我还真舍不得吃了。近期很少吃南瓜,以前就算吃不是做面点里就是切块煮或者跟米饭一起蒸,今天换个吃法跟花样,同样是蒸的方法,但是更加美味诱人哦。我还在炒配料的时候几个小家伙就大叫:好香啊,好香啊~~动不动就过来看看生南瓜,问我好了没有。这道菜是第一道上桌的,等我端第二道过去,已经没剩几块了。孩子们,我这是虐待你们了么?有这么饿嘛?还是,确实太好吃了? |
【食材与调料】
【主料】南瓜1小段 |
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量,生姜适量,蒜瓣适量,剁椒适量,生抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜一小段洗净备用 |
![]() | 2.把南瓜去囊去皮切成1cm左右的薄片 |
![]() | 3.切好的南瓜摆在盘子里备用 |
![]() | 4.把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用 |
![]() | 5.炒锅里放少许油,放入小碗里的葱姜蒜小火炒香 |
![]() | 6.加入少许盐,生抽略炒,再放一点水煮开即可 |
![]() | 7.把煮好的配料淋在南瓜上,放在蒸锅里,水开再蒸7,8分钟就好了 |
【酥蒜蒸南瓜做法小贴士】
小贴士南瓜最好切的厚薄一致,这样成熟度相当。 |