手撕茄子

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等抗衰老,保护心血管、抗坏血酸,防治胃癌等作用

【食材与调料】
【主料】茄子1根
【辅料】盐适量,生抽适量,蒜适量

【制作步骤】
手撕茄子 1.把蒜剁成蒜泥
手撕茄子 2.茄子洗好放锅里蒸熟
手撕茄子 3.在蒜泥里加入香油
手撕茄子 4.加入生抽
手撕茄子 5.把蒸熟的茄子撕成条
手撕茄子 6.再把调好的蒜泥汁淋在茄子上就可以了

【手撕茄子做法小贴士】
女人生理期的时不宜吃茄子

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