| 很多新手朋友往往在戚风这道坎上迈不过，今天我这款双色戚风很容易成功，只要掌握几个要点，相信大家戚风不会被气疯，喜欢的朋友不妨可以试试~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，白砂糖85克（蛋白里），牛奶80克（70+10），植物油40克，低筋面粉90克（50+40），法芙娜可可粉7克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.分离鸡蛋 |
 | 3.蛋黄盆里加入70克牛奶 |
 | 4.搅拌均匀后加入40克植物油 |
 | 5.搅拌均匀后平均分成两份 |
 | 6.一份加入50克粉 |
 | 7.一份加入10克牛奶，然后加入40克粉和7克可可粉。 |
 | 8.分别搅拌到无颗粒 |
 | 9.蛋清分三次加入白砂糖，打发至小弯勾状态。 |
 | 10.蛋白分两份 |
 | 11.分别拌入两份蛋黄糊中 |
 | 12.把面糊交替倒两种颜色的面糊 |
 | 13.放入预热好的烤箱，170度35分钟，出炉倒扣。 |
 | 14.成品 |
 | 15.成品 |
【双色戚风做法小贴士】
| 小贴士个人觉得法芙娜的可可粉吃起来比较地道 |
