| 这款可爱版的双色南瓜卷，非常适合作为早餐食用，既养眼，又美味，一定能让早餐胃口大开，心情愉悦。【营养价值及功效】1.据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎等功效。 南瓜果肉金黄，味甘适口，含维他命A、糖、淀粉质、胡萝卜素，味美等多种营养。2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉200g，熟南瓜50g，纯牛奶85g |
| 【辅料】酵母粉2g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.制作黄面团：将蒸熟的50克南瓜切成小块，放入搅拌杯内，倒入25克牛奶，用料理机搅打成南瓜泥； |
 | 2.将南瓜泥倒入面盆，加1克酵母粉搅拌均匀； |
 | 3.加入100克中筋面粉，搅拌至无干粉状； |
 | 4.然后揉成光滑面团，饧发40分钟； |
 | 5. 制作白面团：中筋粉100克倒入面盆，加入5克白糖和1克酵母粉搅拌均匀； |
 | 6. 倒入60克牛奶搅拌成絮状； |
 | 7. 然后揉成光滑面团，醒30分钟； |
 | 8.醒发好的两个面团； |
 | 9.面板上撒干面，将醒发好的两个面团，分别揉搓排气； |
 | 10.然后将两个面团分别擀成长方形面片，将黄面片摞在白面片上； |
 | 11.由面片的短边处卷起，收口抹点水沾牢，然后稍微搓长一些； |
 | 12.将两头各切去一小块，然后切分成四段，这样每侧看都很整齐； |
 | 13.将切下的小面块稍揉几下，然后擀成薄片； |
 | 14.我用剪刀剪出了四个图案（花朵、笑脸、五角星和心型），抹上水分别沾在四个面卷上； |
 | 15.然后将最后剩余的小面团搓成了长条，整形成了螺旋卷，同入蒸锅； |
 | 16.小火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖2分钟，即可出锅。 |
【双色南瓜卷做法小贴士】
| 这几天蒸馒头尝试把二发和蒸制连起来进行，果然效果不错，小火烧开锅的过程大概需要15分钟左右，已经很好的完成了二次醒发，所以比常温状态下二次醒发要快。如果你还在用传统方式进行二发，不妨试试这种方法。 |
