寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

【食材与调料】

【主料】白米饭260g
【辅料】肉松适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,蟹棒适量,寿司醋适量

【制作步骤】
寿司 1.准备食材,黄瓜切条,萝卜切细丝,蟹棒微波炉加热或者用水煮一下后切细条
寿司 2.米饭里加入适量的寿司醋拌匀
寿司 3.在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
寿司 4.在米饭上依次摆放黄瓜条、胡萝卜丝、蟹棒条
寿司 5.撒上肉松
寿司 6.顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握几下珠帘卷打开
寿司 7.刀上沾水将寿司卷切开即可。
寿司 8.切开后装盘即可食用

【寿司做法小贴士】
小贴士每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。

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