| “炒饭”可简可繁，利用家中现有的食材可以搭配出各式各样的炒饭。不论怎么搭配，炒饭都是经久不衰的快餐主食之一。这道四色丁炒饭，就是用来简单的家常食材炒制而成。 |
【食材与调料】
【主料】米饭400g，腊肠1个，胡萝卜1个，榨菜50g，黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜 |
 | 2. 把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁。 |
 | 3. 热油，先放入腊肠，小火炒香。 |
 | 4. 然后放入胡萝卜煸炒至断生。 |
 | 5. 把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒。 |
 | 6.放入米饭。 |
 | 7. 小火，慢慢将其炒散。 |
 | 8. 加少许盐提味。 |
 | 9. 翻炒均匀，即可关火。 |
 | 10. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【四色丁炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。 2、放盐不用多，一点点就可以。 |
