| 老家带来的缙云土爽面，平时外面吃的多，抽屉里还剩不少，趁有空，赶紧做个炒面 |
【食材与调料】
【主料】面条100g，五花肉100g，辣椒3个，土豆2个，木耳5朵 |
| 【辅料】盐巴2勺，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，土豆切丝，辣椒切片，木耳泡发 |
 | 2.水烧开，放入面条，然后煮一分钟差不多了，面条过两道凉水，沥干 |
 | 3.先把肉倒入热锅中，炼出油 选择猪油，主要是觉得荤油比较香，然后家里人都不爱吃肥肉，炼油炒菜超赞 |
 | 4.加入土豆丝，辣椒，翻炒片刻 |
 | 5.加入木耳，翻炒至熟 |
 | 6.加入一勺半盐巴调味（缙云土爽面制作过程中加入适量盐，面条有味道，不用太多盐巴了 |
 | 7.倒入面条 |
 | 8.加点蚝油调味 |
 | 9.少许酱油，翻炒均匀即可 |
 | 10.炒好出锅 |
【时蔬炒面做法小贴士】
| 小贴士面条开水下锅，煮到半熟就出锅，然后捞到冷水中，过两道，凉面炒不易粘锅哦 |
