| 爱情菜之家庭版时蔬拌饭……上次去一家韩餐吃饭，要了一个石锅拌饭是我吃过这么多韩餐中最好吃的一次拌饭。我和老公都是不太爱吃蔬菜的人，而老公身体很需要这些有用的维生素，我就想办法尽量让老公能多摄取一些，老公尤其不爱胡萝卜，不喜欢那个味道，要是大块的加入他肯定给挑出来，我就尽量弄的小一些，像这样的拌到饭里就没什么问题了。还有为什么这次的石锅拌饭我们会很爱吃呢，也是因为锅底的那碎碎的锅巴，和新鲜的鸡蛋。而不是那种凉凉的饭和煎了好久发硬的鸡蛋。家里没有石锅我也有办法让口味相似哦，试了一次很成功，虽然没有豆芽和菠菜，改用了小白菜也是很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米饭300g |
| 【辅料】胡萝卜1根，西葫芦100g，黄瓜50g，小白菜100g，韩式辣酱50g，黄豆酱30g，猪瘦肉50g，芝麻1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将瘦肉切碎。 |
 | 2.起锅热油将肉炒香后加入酱炒匀。 |
 | 3.小白菜洗净焯烫半分钟过凉。 |
 | 4.西葫芦切小片焯炊取出。 |
 | 5.胡萝卜切细丝后用清水焯软取出。 |
 | 6.用一个能直接加热的小锅，里面放些色拉油，将刚做好出锅的米饭铺在锅里的3分之2处。 |
 | 7.饭上面铺上蔬菜，小火加热5分钟左右 |
 | 8.上面的蔬菜和米饭受热均匀后在中间打入一个鸡蛋。 |
 | 9.加入肉酱和芝麻拌匀就可以吃了。 |
【时蔬拌饭做法小贴士】
| 焯蔬菜的水里加入油和盐可让蔬菜的颜色更艳丽，也能保持营养。 米饭一定要刚做好的烫的，这样煎的时间短再打入生鸡蛋一拌才能让鸡蛋马上容在米饭里熟透。下面的锅巴也不会太硬粘在锅底影响口感。 |
