| 蒜蓉蒸大龙虾 味道刚刚的。尝过的朋友都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】粉丝100g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大龙虾洗净 把泥刷干净必要时用牙刷。 | 2.用筷子爆龙虾的菊放尿 尽量深一些 这样干净一点 由于，又黄又暴力不上图片了 呵呵 |
 | 3.卸下两个前爪子。 |
 | 4.前爪子拍稍微碎一点 但是要保留形状完整。 |
 | 5.把前瓜尖拍碎一点点 方便放腥水 |
 | 6.把两只爪子倒立腥水放出来 这样前爪肉质更鲜美 我家这只放出不少呢 |
 | 7.用剪刀，龙虾腹部四周剪开! |
 | 8.继续用菜刀片腹部的壳下来。 |
 | 9.卸腹壳完成 |
 | 10.继续卸头壳 用剪刀继续 |
 | 11.然后上刀 |
 | 12.继续，大家主要看图 |
 | 13.头壳完成。 |
 | 14.用刀再一次卸身上肉 |
 | 15.身上的肉也完成了 |
 | 16.身上的肉横着切几块。然后摆在泡软的粉丝上方 之前的虾头也摆好。 |
 | 17.炒蒜沫 炒好蒜沫后 最好再加入一部分生蒜沫 加盐拌匀 |
 | 18.把蒜末均匀撒在虾肉上。 |
 | 19.把肉和壳分别入锅蒸8分钟。图中的西兰花是入水焯过以后摆上去的。 |
 | 20.拼装一下。最后摆盘怎么好看怎么摆 |
【蒜蓉蒸波斯顿龙虾 大做法小贴士】
| 小贴士龙虾蒸的时间不宜过长， 8分钟左右 蒜沫一定要炒一半 后加入一半生的蒜沫再蒸 这样一定蒜香四溢 |
