| 很家常的一道蒜蓉西生菜，这种生菜有个最大的特点就是很爽脆，带着着一丝甜甜的味道，非常好吃，并且在炒制的过程中根本就不需要久炒，只需要菜色一转变就可以出锅，很适合我们这些上班一族快节奏的生活了，既满足了营养的摄取，又能吃到美味新鲜的蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西生菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.西生菜一颗，洗净外表。 |
 | 2.然后摘成大片。 |
 | 3.再用手直接撕成小块。 |
 | 4.准备一些蒜蓉。 |
 | 5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味。 |
 | 6.然后加入西生菜翻炒。 |
 | 7.放入适量的盐调味。 |
 | 8.再来点糖中和一下，并起到提鲜的作用。 |
 | 9.大火翻炒均匀，即可出勺。 |
 | 10.出锅装盘，可以上桌开吃了。 |
【蒜蓉西生菜做法小贴士】
| 这属于快手菜，在炒制的过程中全程用大火快炒的方式，菜色一转变即出锅，最是鲜嫩可口了。 |
