| 茼蒿略带苦味，含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。具有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，辣椒少许，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿去根洗净 |
 | 2.准备好蒜末、花椒和辣椒 |
 | 3.油热后放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出 |
 | 4.放入辣椒和蒜末 |
 | 5.倒入沥过水的茼蒿 |
 | 6.加少许盐略炒，即可装盘 |
【蒜蓉茼蒿做法小贴士】
| 小贴士蒜的用量稍大一些。 |
