| 蒜蓉茄子，非常非常简单的一道家常菜。小的时候，妈妈总是工作很忙，所以总是挑一些非常简单的菜来做，这样可以节省时间，又能填饱我的肚子。所以这道茄子就非常简单啦。煮饭之前，把茄子洗干净，放入电饭煲的蒸架上，饭熟了，一道菜也好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】麻油适量，酱油适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子去蒂洗干净，去除茄子的尖尖角，掰成小段放入电饭煲中。 |
 | 2.饭熟后将茄子拿出放在盘子中，用筷子压一压，把水挤出 |
 | 3.蒜瓣剁成碎末，放入茄子中，倒入适量酱油 |
 | 4.倒入适量麻油拌匀，就搞定了。 |
【蒜蓉茄子做法小贴士】
| 妈妈说，秋茄子的尖尖头要去掉，对身体不好，于是，我不管是不是秋茄子，全部都去掉那个头，嘻嘻。 |
