| 民间有谚语“夏吃瓜”。夏日里人们脾胃功能减退，更应少吃肥腻辛辣的食物。丝瓜热量低水份高、清暑凉血，夏天吃除了清热之外，还能调节皮脂分泌。而干贝富含多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中的功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。两煮搭配一起蒸，清热解暑味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，葱2根，辣椒1只，酱油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.干贝先浸泡软了 |
 | 3.泡好的干贝撕成丝，葱姜切末 |
 | 4.丝瓜刨去皮，切段 |
 | 5.锅中加油，放入干贝丝炒香 |
 | 6.再加入蒜末炒至略焦，再加酱油炒匀 |
 | 7.丝瓜摆放盘里，把干贝蒜蓉放上面 |
 | 8.放入蒸汽炉里蒸5分钟 |
 | 9.油、酱油、盐烧热调点汁，蒸出来有水可以倒点 |
 | 10.淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了 |
【蒜蓉干贝蒸丝瓜做法小贴士】
| 小贴士简单的。 |
