| 蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，通过清蒸，就连粉丝也吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸，异常的美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】扇贝4个 |
| 【辅料】粉丝50g，蒜子适量，葱适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将扇贝清理干净，蒜子切末，葱切末，将粉丝在清水中浸泡一小时。 |
 | 2.锅中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黄色后，加入另一半蒜末，关火，加小半勺盐，淋入少量生抽，翻炒均匀，再撒少许胡椒粉拌均匀。 |
 | 3.将泡发的粉丝切段，装入碗中，接着倒入蒜蓉拌匀。 |
 | 4.准备好平碟，放入扇贝，将蒜蓉粉丝放入扇贝内。 |
 | 5.锅中倒入清水，扇贝放入锅中，加盖，隔水蒸八分钟，出锅，撒些葱花点缀。 |
 | 6.锅中倒入适量油，烧热后，淋入热油，最后浇上蒸鱼豉油，就可以享用了。 |
【蒜蓉粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 小贴士无 |
