| 带子是贝类软体动物，含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。 |
【食材与调料】
【主料】带子5只，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，蒜头50g |
【制作步骤】
 | 1.挑选新鲜带子5只，洗净外壳，开边 |
 | 2.把带子开边，去除内脏 |
 | 3.修剪外壳至适合大小 |
 | 4.准备粉丝50g，放入清水中浸泡 |
 | 5.准备蒜头50g |
 | 6.将蒜头磨成蒜蓉，加入适量的盐和油混匀 |
 | 7.浸泡至发软的粉丝，剪成小段 |
 | 8.在带子上铺上粉丝和蒜蓉，并加适量的蚝油 |
 | 9.大火烧一锅开水 |
 | 10.放入带子，中火蒸8分钟 |
【蒜蓉粉丝蒸带子做法小贴士】
| 小贴士带子注意去除内脏，蒜蓉要加盐和油混匀 |
