| 今天逛百佳超市看到芥兰居然1.2元一斤，真是太便宜啦，立马买了一些，昨天吃剩了些烧肉正好用来炒芥兰。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰500g，烧肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蒜1粒，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧肉。 |
 | 2.芥兰摘洗干净，沥干水。 |
 | 3.锅内烧水，水沸下入油，下入芥兰灼至半熟。 |
 | 4.捞起。 |
 | 5.蒜拍散，姜拍散切细。 |
 | 6.烧热锅，下入油，下入姜和蒜爆香。 |
 | 7.下入芥兰翻炒，下入盐和白糖炒均匀，下入少许清水盖上盖子煮一会儿。 |
 | 8.下入烧肉炒均匀即可。 |
【烧肉炒芥兰做法小贴士】
| 先把芥兰灼至半熟再炒会快熟些。 |
