| 沙琪玛是下午茶的最好选择，甜甜可口的沙琪玛配上浓浓的奶茶，让你整个下午都感觉美好无比。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】面粉适量，冰糖适量，白芝麻适量，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉先打入1个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉拌匀，看面粉情况酌情再放1或2个鸡蛋 |
 | 2.面团揉至表面光滑 |
 | 3.面团揉至表面光滑 |
 | 4.锅里倒油烧至七八成热，把面条分次入锅炸至颜色微黄后捞出控油 |
 | 5.大火煮至冰糖溶化后继续煮至水分全部挥发。然后转小火熬到糖浆变浓，颜色呈浅褐色 |
 | 6.大火煮至冰糖溶化后继续煮至水分全部挥发。然后转小火熬到糖浆变浓，颜色呈浅褐色 |
 | 7.裹匀糖浆的面条趁热倒入模具中 |
 | 8.快速的用勺子或者其他顺手的工具抹平压实 |
 | 9.放凉之后切块就可以了 |
【沙琪玛做法小贴士】
| 小贴士注意在裹糖浆要均匀，加入适量白芝麻和蔓越莓干会更可口。 |
