| 水芹被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。水芹菜长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芹250g，百叶2张，红辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，蒜子2颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子 |
 | 2.水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末 |
 | 3.坐锅起火，放适量的水烧开， |
 | 4.把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份 |
 | 5.坐锅起火，锅内放适量的油 |
 | 6.把蒜末倒锅内爆香 |
 | 7.放入水芹煸炒 |
 | 8.放入红辣椒同炒 |
 | 9.最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。 |
 | 10.起锅 ~享用清淡美味的菜肴啦！ |
【水芹炒百叶做法小贴士】
| 百叶焯水过一下，能去豆腥，色泽更好。另外放点醋更爽口开胃。 |
