在炎热的下午,约着闺蜜,来一口凉爽,香浓细滑的双皮奶,迎面清爽的舒适,愉悦的和闺蜜说着悄悄话,窗外阳光不再刺眼,欢讨下一站购物地点。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶适量,鸡蛋4个,白糖适量 |
【辅料】葡萄干一勺,椰果一勺,青提3颗,草莓酱一勺 |
【制作步骤】
1.因为怀孕了,买的妈妈奶粉没怎么吃,就用来调牛奶了,(正常纯牛奶就可以了) | |
2.把牛奶用小火加热,放入棉纱糖(白砂糖),按照个人的甜度放,我不太喜欢甜,所以放了2勺。 | |
3.把蛋清和蛋黄分开 | |
4.蛋清过滤和牛奶一起搅拌 | |
5.把搅拌好的牛奶和蛋清到入碗内,用小火蒸(大火会出现洞洞,就不好看了),我喜欢细嫩的口感,就只蒸了5分钟,喜欢老一点的就蒸15~20分钟 | |
6.蒸好的双皮奶用保鲜膜密封,放入冰箱(蒸完后,放冷却), | |
7.吃的时候揭开保鲜膜,放入葡萄干,草莓酱,椰果,菩提就可以吃了 |
【双皮奶做法小贴士】