| 用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，双皮奶110g，绵白糖80g |
| 【辅料】黄油30g，盐4g，酵母5g，水70ml，奶粉30g，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.双皮奶用筷子打稀打碎 |
 | 2.倒入面粉、奶粉、盐、白糖 |
 | 3.酵母加70ml水溶解、静放片刻 |
 | 4.再倒入面粉里打絮状 |
 | 5.揉至初级阶段 |
 | 6.再加入黄油揉至扩展阶段即可 |
 | 7.收圆、放入碗里 |
 | 8.热水发酵90分钟、发至2.5倍大 |
 | 9.取出来、用手揉揉排气 |
 | 10.分为6小份、搓圆 |
 | 11.全部擀开、从下向上卷好 |
 | 12.再搓成长条 |
 | 13.码入模具里 |
 | 14.再发酵至九成满即可 |
 | 15.刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可 |
【双皮奶面包做法小贴士】
| 小贴士PS：面包在烤至金黄色的时候，加层锡纸。烤好后立刻脱模、防止第二天的时候有水蒸气 |
