【食材与调料】
【主料】原味酸奶200g，糕点粉40g，玉米淀粉25g，鸡蛋4个，安佳黄油45g，砂糖75g，香蕉泥200g，柠檬汁少许 |
【制作步骤】
| 1.黄油隔水融化加入酸奶.蛋黄.柠檬汁搅拌均匀. 倒入糕点粉.淀粉拌至无颗粒.加入香蕉泥拌匀. 蛋清分3次加入糖.打发 将1/3打发好的蛋白与蛋黄部分拌匀.再将其倒入剩下的2/3蛋白盆中拌勺. 倒入8寸模子.摔一下模子后.入预热的烤护中面火180度.底火150度.约30分钟. 冷却后.切成3片.夹入打发好的淡奶油(200g淡奶油加150g香蕉口味酸奶打发)最后抹面.OK. | 2.打发奶油时盆子下要放冰块. | 3.抹好奶油后.蛋糕放冰箱中.冰20分钟再吃.口味更佳. |
【酸奶香蕉雪芳蛋糕做法小贴士】
