| 早上睡到醒来都10点了，给毛毛喝了200毫升奶，洗刷完毕带着小子去菜场，先是采购要腌制泡菜的调味品！后来去双汇买五花肉！这小子指着鸡爪说：妈妈我好久没吃鸡爪了，给我买点好吧！呵呵！既然小可爱都说N久没吃了，那我这个妈妈还能说不买吗？摸摸了钱包！可怜呀！这物价也太疯狂了！15个鸡爪13块钱了！吃不去呀！先来张成品图吧！怎么样？还可以不？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】青红椒适量，盐适量，洋葱1个，泡椒50g，大蒜适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.第一步，先把鸡爪（双汇老板帮我把鸡爪分成三段了，这个我省事了，）然后去血水，接着放入盆中加入半杯的料酒和清水去腥！20分钟后再次清洗，待用！！ |
 | 2. 第二步，锅里烧开水，水开后放入洗好的鸡爪，八分钟后关火捞起，拿到水管下快速的冲洗！然后是用自然冷却的开水在再次泡洗！直到骨头都是凉的！这样做是为了不吃到生水 |
 | 3.第三步，准备调味料 |
 | 4.来看下我的辅料吧！这些是有图为证的！青椒!红椒！大蒜！ |
 | 5.到人泡椒和泡椒水，加入适量的盐 |
 | 6.鸡爪水分沥干后就开始加工了！ |
 | 7.拌匀夏天需要放冰箱，然后拿出来开吃！冰冰的!辣辣的！酸酸的！脆脆的！真是很爽口呀！！这个时候就不需要放冰箱了！ |
【蒜泥泡椒鸡爪做法小贴士】
| 我中午做的，放了半天，下午毛毛睡觉起来到厨房喝水发现鸡爪了！ 开心的说：妈妈！我太开心了！要吃鸡爪喽！：这小子就是爱吃！！马上给他弄了一小碟！吃的很认真！还不忘说妈妈谢谢！！ 晚上毛爸出差回家，给他做了面！在配上这个吃！搞得他直呼过瘾！说在外面几天吃的都是大鱼大肉!很想吃我做的小菜！！嘿嘿!这老男人和小男人都会哄人！搞我心甘情愿在厨房为他俩忙碌！！不过心里还是很幸福的哟！！ |
