| 为早餐做准备。自己做的老酸奶，味道淳厚。做汉堡坯不一定非要教条，这次我就是用酸奶做的汉堡坯，直接吃就是美味，加上火腿、蔬菜，会更棒的，汉堡——明早见！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母3g，盐3g，糖45g，黄油30g，酸奶130g，全蛋液80g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入老酸奶，全蛋液70g，（留下10g蛋液）盐2g，糖。 |
 | 2.筛入面粉，放入酵母。 |
 | 3.启动面包机和面程序。20分钟后按停止键放入软化的黄油。 |
 | 4.在启动面包机的发面程序，90分钟后，面发好。 |
 | 5.取出面团揉匀排气松弛10分钟。 |
 | 6.分成9个面剂子。 |
 | 7.放到烤盘上二次饧发2倍大。 |
 | 8.涂上剩余蛋液，撒上芝麻。 |
 | 9.烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，20分钟。注意观色，及时加盖锡纸 |
【酸奶汉做法小贴士】
| 小贴士烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。注意观色，及时加盖锡纸。 |
