| 当地卖的牛肉当中，也只有秋凉后才会有新鲜的牛肉出售，一般都是被煮熟的，买回家来后加入自己喜欢的蔬菜，可炒，可炖，烧，也是能量快手菜了。这次加了圣女果很不错呢。圣女果圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质，可促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分沁，促进细胞生成。牛肉也是营养丰富，大家喜欢的红肉，富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 |
【食材与调料】
【主料】圣女果160g，牛肉160g |
| 【辅料】姜适量，小葱适量，大蒜适量，番茄酱适量，玉米淀粉1茶匙，精盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.牛肉用开水烫洗过，切丁。 |
 | 3.圣女果洗净切好。 |
 | 4.准备好姜、葱、蒜。 |
 | 5.入油，温火炒香姜、蒜。 |
 | 6.入牛肉丁煎炒一会。 |
 | 7.加入适量开水或高汤。炖五分钟。 |
 | 8.加入圣女果。转小火。 |
 | 9.加入适量番茄酱，小火炖数分钟。 |
 | 10.取玉米淀粉加适量清水。 |
 | 11.淋入水淀粉。晃动锅，小火收汁。 |
 | 12.加入葱花。 |
 | 13.装碗。 |
【圣女果烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉是已经炖熟透的。加工时可根据自己的口感炖制。可以用高压锅压过再加入圣女果。 2、圣女果加入后小火炖至，时间不宜太长。 |
