| 天冷了，感觉喝酸奶更冷了，那就做成蛋糕吧！可口，还不腻！没有柠檬汁，就用新鲜的柠檬了！ |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉25g，鸡蛋3个，玉米粉25g，酸奶140g |
| 【辅料】白糖20g，柠檬汁几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.往蛋清里加入柠檬汁，打发蛋清，白糖分三次加入 |
 | 3.往蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀 |
 | 4.将玉米粉和蛋糕粉过筛，加到搅拌好的蛋黄里 |
 | 5.将打发的蛋清分三次加到拌好的面糊里 |
 | 6.将最后拌好的面糊倒到模具里，震出泡沫，放入预热好的烤箱里，上120度，下110度，65分钟，出炉啦！ |
【酸奶蛋糕6寸做法小贴士】
| 小贴士1、蛋清一定要完全打发 2、往蛋黄里加玉米粉和蛋糕粉时，可以先加蛋糕粉不容易有疙瘩，不可以搅拌，会出筋，要像炒菜一样翻动！加打发的蛋清时，也一样不可以搅拌哦！ |
