| 小嶋海绵蛋糕的方子，利用这个特别的模具做成杯子的形状，中间倒入酸奶或是再加些水果，很受小孩子喜欢的一款蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g |
| 【辅料】酸奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋里面加入水饴（没有水饴就用蜂蜜代替吧） |
 | 2.加入细砂糖里面 |
 | 3.用电动打蛋器搅打，直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失 |
 | 4.筛入低筋面粉翻拌均匀 |
 | 5.（牛奶和黄油放一个碗里微波加热几十秒钟，黄油全部融化后，用打蛋器搅拌混合，然后放一旁备用）将接近室温牛奶黄油液体倒入，散开在面糊周围继续搅拌 |
 | 6.再次翻拌均匀 |
 | 7.倒入抹了黄油的模具里面 |
 | 8.放入预热好的烤箱155度，23分钟左右，烤好后从烤箱取出 |
 | 9.放到不烫手后，脱模，再放凉后倒入酸奶里面就可以了 |
【酸奶杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士注意模具一定要多抹点黄油才会好脱模，脱模的时候倒过来拍底部，左右摇晃就可以脱模了。 |
