| 水蜜桃快要下市了，做些果酱留住它吧。 |
【食材与调料】
【主料】水蜜桃果肉600克 |
| 【辅料】柠檬1个 |
【制作步骤】
 | 1.水蜜桃清洗干净后用刮皮刀去皮 |
 | 2.去掉果核 |
 | 3.将桃子切小块 |
 | 4.一层桃子一层冰糖放入盆中 |
 | 5.敷上保鲜膜冷藏四小时以上，也可以过夜 |
 | 6.腌渍好的桃子倒入锅中 |
 | 7.中火煮开 |
 | 8.捞出浮沫 |
 | 9.将柠檬挤汁 |
 | 10.柠檬汁倒入有些粘稠的果酱中 |
 | 11.注意搅拌、防止粘锅 |
 | 12.熬到果酱粘稠，温度104度时就可以关火了 |
 | 13.趁热装瓶倒扣，晾凉后放入冰箱保存 |
 | 14.美味的水蜜桃果酱就做好了。 |
【水蜜桃果酱做法小贴士】
| 小贴士水蜜桃要选硬些的，不要太软的 不要用铁锅和铝锅熬果酱 每次去果酱要用干净的勺子 |
