| 家里做米饭剩下了是难免的，有时候还会把锅底做糊，成了硬锅巴地，倒掉实在可惜，用鸡蛋搅拌煎至，加入紫菜银鱼又补钙又补碘。简单省事做美味 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭100g，紫菜60g，银鱼干15g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭 剩锅巴一份 |
 | 2.干紫菜撕碎用清水洗下，泡开 |
 | 3.打一个鸡蛋在米饭里，搅拌均匀，让米饭锅巴做个鸡蛋浴。充分吸收鸡蛋液。最后加入一些盐调味 |
 | 4.紫菜泡好了倒出水，这时候加入一点点盐，和一点油，搅拌 |
 | 5.电饼铛打开，倒入适量底油，将米饭放入电饼铛，用勺子整出圆形，压实，压匀。等候定型。 |
 | 6.带7分熟左右时候，撒入紫菜和银鱼干。继续煎。 |
 | 7.待米饭底煎至金黄，就可以了。上面的紫菜香，鸡蛋香，又补钙又好吃。剩米饭巧做锅巴简单呀。 |
【剩米饭巧变营养锅巴做法小贴士】
| 最好趁热吃，紫菜脆香 |
