自从怀孕,厨房的一切就都被老公承包了。加上最近的工作繁忙一直需要加班,结果到现在孩子都两岁多了也没有再换回来。老公常说,他总算知道为什么女人会成为黄脸婆了:都是在厨房忙活油烟的伤害。哈哈,姑且不论他说的是否有道理,但就冲这份疼爱我的心也应该可以被称作模范老公了。这道蒜苗炒肉就是周末的爱心晚餐了,哈哈,我想起拍照的时候已经错过好几道程序了…… |
【食材与调料】
【主料】蒜苗350g,五花猪肉100g |
【辅料】花生油适量,盐适量,味极鲜适量,生姜适量,啤酒适量 |
【制作步骤】
1.准备材料 蒜苗切段备用 猪肉切片或者切丝 生姜切丝 | 2.铁锅烧热,加入花生油 放入姜丝爆炒,然后放肉猪肉翻炒 加入味极鲜翻炒 |
3.倒入切好的蒜苗发白的部分继续翻炒 | |
4.在放入蒜苗的绿叶部分翻炒,这样可以防止叶子部分炒的过熟 | |
5.倒入适量啤酒,加盐翻炒 | |
6.这种程度就已经差不多成熟了哦 | |
7.呵呵,装盘开吃吧 |
【蒜苗炒肉做法小贴士】
加入啤酒感觉炒出来的才比较嫩哦,还有蒜苗的叶子要稍微晚一点放哦,因为叶子很好熟,防止炒的过度 |