蒜苗炒鸡蛋,蒜苗炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒鸡蛋做法大全

蒜苗炒鸡蛋，普通家常菜，味道却蛮好的。

【食材与调料】

【主料】蒜苗200g，鸡蛋3个

【辅料】胡萝卜适量，盐适量，油适量

【制作步骤】

	1.蒜苗洗净，切成小段。
	2.鸡蛋打散，备用。
	3.胡萝卜去皮切丝，备用。
	4.锅内放油烧热，放入蛋液，炒成嫩鸡蛋花，之后盛出备用。
	5.锅内再次放油烧热，放入胡萝卜丝翻炒。
	6.放入蒜苗翻炒。
	7.放入盐翻炒均匀。
	8.炒至蒜苗变软，放入炒好的蛋花即可。
	9.盛出。

【蒜苗炒鸡蛋做法小贴士】

小贴士蒜苗炒软即可。

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蒜苗炒鸡蛋

蒜薹口感脆爽、香味浓郁，味道鲜香微辣，很适合搭配其它食材一起炒制，今天就蒜薹来炒鸡蛋。鸡蛋含有优质的蛋白质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，是经济型的营养品。与蒜薹一起炒制，相互借味，鲜嫩味香，菜品色泽艳丽，是道美味可口的开胃健身菜。不过我们要注意，在烹饪蒜薹时，不宜烹饪时间过长，煮制得过烂，以免辣素被破坏，降低杀菌功效。