蒜苗炒豆腐干,蒜苗炒豆腐干的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒豆腐干做法大全

【食材与调料】

【主料】蒜苗适量，豆腐干适量

【辅料】姜适量，蒜适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.豆腐干洗净切条备用
	2.蒜苗洗净切条备用
	3.干辣椒，蒜和姜洗净切烂备用
	4.锅中放油烧至七成熟
	5.放入佐料姜蒜辣椒翻炒几下
	6.倒入豆腐干翻炒至出香味
	7.倒入蒜苗炒至蒜苗熟，放盐
	8.翻炒出锅
	9.出锅了

【蒜苗炒豆腐干做法小贴士】

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。